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Ernährung: Neues vom Kaffee

24.04.2007

Schweizerinnen und Schweizer sind Kaffeeliebhaber und mischen in der Verbraucherrangliste ganz vorne mit. Nun haben spanische Forscher entdeckt, dass Kaffee im Gegensatz zu anderen Getränken Nahrungsfasern liefert. Dennoch ist er weiterhin mit Mass zu geniessen.

Autor: Schweizerische Vereinigung für Ernährung, Bern

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