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Safran stimmt heiter

09.12.2008

Ein winziges Häufchen roter Fäden oder ein Tütchen Pulver – so kennen wir Safran, das einzige Küchenaroma, das aus einer Blume stammt. Teuerstes Gewürz der Welt, paradiesische Zutat, rotes Gold, Färbemittel, Medikament, Aphrodisiakum und tödliche Droge – um den Safran weben sich viele Geschichten und Legenden.

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